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Dieta Taoista |
Que es la dieta Taoista
El taoismo es una filosofía originaria de China, fundada por Lao Tsé que se basa en el equilibrio de las fuerzas positivas y negativas del universo (ying-yang). La dieta Taoista busca la armonía interna y el fortalecimiento de los sistemas circulatorio, respiratorio, digestivo y escretor. La dieta del Tao o dieta Taoista está vinculada a la medicina china tradicional.
Antes de comenzar ésta o cualquier otra dieta, consulte con su médico.La pérdida de peso siguiendo la dieta Taoista se basa en la creencia taoista de que se puede adelgazar si se sabe como combinar los alimentos.
Los sabores en la dieta Taoista
Los sabores en la dieta del Tao están relacionados con los 5 elementos:
- Dulce - Tierra
- Salado - Agua
- Agrio - Madera
- Amargo - Fuego
- Picante - Metal
Dieta Taoista por estaciones
Existen, además de los sabores, cuatro energías que corresponden a frío, caliente, fresco, y tibio. Las cuatro energias simbolizan el yin (fresco y frío) y el yang (caliente y tibio). Los alimentos yin son refrescantes y calmantes, los alimentos yang estimulan los organos y el calor. Éstos alimentos deben ingerirse de acuerdo con la estación del año.
- Primavera: alimentos de digestión fácil
- Verano: verduras, frutas, cereales, poca carne y no abusar de bebidas demasiado frías
- Otoño: alimentos tibios, carnes, pescados, evitar alimentos frios como fruta y alimentos muy calientes
- Invierno: Alimentos calidos (yang), carnes rojas, cereales, legumbres, especias picantes
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