Dieta vegetariana

Que es la dieta vegetariana

La dieta vegetariana es más que una dieta un hábito saludable de alimentación. Con la dieta vegetariana podemos eliminar toxinas del organismo y perder peso. Utilizando la dieta vegetariana como medio para adelgazar, se pueden perder 5 kilos en dos semanas.

Antes de comenzar ésta o cualquier otra dieta, consulte con su médico.

Las personas vegetarianas tienen una incidencia muy inferior de sobrepeso, ya que las verduras y frutas son alimentos bajos en calorías. Un vegetariano puede comer todo tipo de verduras y frutas frescas, asadas, salteadas, al vapor...

Como ser vegetariano

A continuación mostramos los listados de alimentos permitidos y no permitidos en una dieta vegetariana:

Alimentos permitidos en la dieta vegetariana

Verduras
Frutas
Legumbres
Hierbas aromáticas y condimentos
Frutos secos
Productos lácteos y derivados de la leche (ovolactovegetarianos)
Huevos (ovolactovegetarianos)
Infusiones

Alimentos a evitar

Dulces
Grasas y aceites
Mantequilla
Fritos
Rebozados
Alcohol
Productos lácteos (los no-ovolactovegetarianos)

Variantes de la dieta vegetariana

Existen una serie de variantes de la dieta vegetariana:

Dieta ovolactovegetariana: es una variante de la dieta vegetariana que añade además productos de origen animal como los lácteos (leche, queso, yogurt...) y los huevos. Es la opción más completa, ya que no es carente de proteínas.
Dieta ovovegetariana (vegetariana + huevo)
Dieta lactovegetariana (vegetariana + leche)
Dieta vegetalina o vegetalista: consideran la miel subproducto animal y por lo tanto no la consumen. Tampoco toman legumbres escepto soja.
Dieta cerealista (régimen macrobiótico): comen cereales y restringen los líquidos. Es una dieta muy desequilibrada.
Dieta crudívora: Consiste en alimentarse a base de verduras y frutas crudas
Dieta frugívora: Una variante del crudismo (dieta crudívora), que consiste en alimentarse a base de frutas.