Dieta mediterranea

Que es la dieta mediterranea

La dieta mediterránea es una de las dietas más sanas del mundo, junto con la dieta japonesa. La dieta mediterránea no es una dieta para adelgazar, sino un hábito sano con el que podemos aumentar nuestra esperanza y calidad de vida.

Antes de comenzar ésta o cualquier otra dieta, consulte con su médico.

La dieta mediterranea es una dieta típica en paises como España, Italia, Grecia y Malta. Si toda la población europea adoptara como hábito la dieta mediterránea, se conseguiría aumentar la media de esperanza de vida un año.

Características de la dieta mediterranea

El uso del aceite de oliva
Abundancia de alimentos de origen vegetal (fruta, verduras, arroz, cereales, pan...)
Consumo de productos lácteos (yogur y queso)
Consumo semanal de pescado azul (sardinas), huevo y carne de ave
Bajo consumo de carnes rojas
Un poco de vino con las comidas
Sustituye la sal por hierbas aromáticas
Consumo de frutos secos, aceitunas y miel
Consumo de alimentos crudos: es normal que las ensaladas acompañen a los platos, además del gazpacho típico andaluz

Alimentos basicos dieta mediterranea

Aceite de oliva
Frutas
Frutos secos
Verduras y hortalizas
Carne fresca
Embutidos y carne curada (consumo ocasional, al igual que la carne roja)
Pescado (sobre todo azul)
Huevos
Legumbres
Cereales y pan
Pasta
Miel
Productos lácteos (yogures, queso fresco...)
Vino tinto

Proporciones de alimentos en la dieta mediterranea

50% hidratos de carbono (carbohidratos complejos: pasta, arroz, patata, legumbres y pan)
35% grasas (origen vegetal: aceite de oliva, frutos secos...)
15% proteínas