Dieta Pritikin

Que es la dieta Pritikin

La dieta Prikikin es una dieta que reduce el consumo de grasas y controla el consumo del resto de alimentos. La dieta Pritikin prohibe el consumo de proteínas animales y prácticamente todos los alimentos procesados.

Originalmente, la dieta Pritikin estuvo ideada para personas con problemas cardiacos o con riesgo de padecerlos. Ésta dieta fué creada por el Dr. Nathan Pritikin en los años 80. Al ver que la dieta era efectiva como dieta de adelgazamiento, comenzó a utilizarse con el fin de adelgazar.

Características de la dieta Pritikin

Explicada rápidamente, se podría decir que la dieta Pritikin es la dieta opuesta a la dieta Atkins.

• Se basa en alimentos naturales, ya que tienen menor densidad calórica
• Bajo consumo de grasas
• Alto consumo de carbohidratos complejos (frutas, verduras...) y fibra

Ventajas de la dieta Pritikin

• Ayuda a bajar el colesterol
• Las fibras producen sensación de saciedad, por lo que no se pasa tanta hambre
• Mejor digestion, al ingerir productos naturales
• Los carbohidratos complejos producen energía

Inconvenientes de la dieta Pritikin

• La dieta Pritikin no es una dieta fácil de seguir
• Es muy restrictiva
• Se incrementa el consumo de carbohidratos y azúcar
• Se ingiere menos variedad de vitaminas
• Es una dieta carente en lípidos (hace que las vitaminas se absorvan peor)

Alimentos permitidos en la dieta Pritikin

• Verduras
• Frutas
• Cereales y granos

Alimentos prohibidos en la dieta Pritikin

• Proteínas animales (carnes)
• Huevos
• Grasas (abuso de)
• Alimentos procesados (pasta, pan...)

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